شکلات ها

خرید شکلات ها از لوازم قنادی نشاط

شکلات در تهیه گاناش، روکش، فیلینگ، تزئین و انواع دسر استفاده می‌شود. درصد کاکائو و نوع شکلات، طعم و رفتار آن هنگام ذوب را تعیین می‌کند.

محصولات این دسته

• شکلات تلخ، شیری و سفید
• شکلات سکه‌ای و تخته‌ای
• شکلات مخصوص ذوب و تزئین

راهنمای انتخاب

درصد کاکائو، نیاز به تمپر و مقاومت در برابر حرارت را بررسی کنید. شکلات باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.